Las carreras que se imparten en el CENTRO UNIVERSITARIO IESTUR son teóricas - prácticas, su acreditación está integrada por ambos aspectos, por tal motivo, son obligatorias las prácticas de laboratorio, de campo y las profesionales de vinculación. Las que impliquen un costo, deberán ser cubiertas por el alumno.
En virtud del análisis de las áreas que integran los planes y programas de estudio y de acuerdo a las cargas académicas de los mismos, así como a las disposiciones que marca la S. E. P.; se establecen las Prácticas de Campo Obligatorias y Optativas para complementar los contenidos programáticos.